Máy dò kim loại cà phê: Ưu điểm, Ứng dụng, Tips chọn mua

Cà phê là mặt hàng nông sản đứng top đầu về kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam nhiều năm nay. Và máy dò kim loại cà phê chính là thiết bị then chốt, giúp sản phẩm đạt chất lượng, vươn mình mạnh mẽ ra châu Âu, Bắc Mỹ.

1. Giới thiệu chung về máy dò kim loại cà phê

Theo vnExpress, chỉ trong tháng 8 năm nay, nước ta đã xuất khẩu 95000 tấn cà phê, tăng 59,1% giá trị so với cùng kỳ năm trước.

Chế biến và xuất khẩu cà phê đang là ngành hái ra tiền của nhiều doanh nghiệp, khi mà thị trường quốc tế rộng mở. Tuy nhiên, chưa bao giờ chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm giảm độ khắt khe.

Máy dò kim loại cà phê chính là chìa khóa giúp nâng cao độ an toàn, tinh khiết của sản phẩm. Từ đó giúp doanh nghiệp vươn mình ra toàn cầu, khẳng định thương hiệu nông sản Việt.

Thiết bị dò kim loại sử dụng công nghệ cảm biến điện từ nhạy bén, dễ dàng phát hiện các dị vật: sắt, thép, nhôm, đồng nhỏ vài milimet. Tự động loại bỏ dị vật khỏi nguyên liệu, đảm bảo thành phẩm cuối cùng không có kim loại.

Với khả năng làm việc liên tục, siêu chính xác, máy tách được cả kim loại trong cà phê nguyên hạt lẫn bột cà phê. Nhờ đó, không chỉ đảm bảo sản phẩm sạch mà còn bảo vệ tốt cho máy móc.

2. Cấu tạo chung của máy dò kim loại cà phê

Cấu tạo của máy dò kim loại cà phê được thiết kế để dễ dàng tích hợp với dây chuyền sản xuất. Chi tiết gồm:

• Cảm biến điện từ: Tạo ra trường điện từ, nhận biết kim loại khi nguyên liệu đi qua. Nếu từ trường thay đổi, lập tức cảm biến truyền tín hiệu về hệ thống điều khiển.
• Băng tải: Thường là băng tải inox hoặc ống dẫn chuyên dụng, có nhiệm vụ vận chuyển cà phê qua vùng dò liên tục, đúng tốc độ.
• Bộ tách kim loại: Có thể là cổng đẩy, lưỡi gạt hoặc ống hút, thực hiện loại bỏ nhanh chóng nguyên liệu lẫn dị vật, không làm giảm tốc độ sản xuất.
• Bảng điều khiển: Hiển thị thông tin về trạng thái máy, lượng sản phẩm đã kiểm tra, các cảnh báo dị vật. Người vận hành có thể tùy chỉnh độ nhạy thông qua bộ phận này.
• Khung vỏ: Làm từ inox cao cấp, chịu va đập, kháng bụi, chống oxy hóa tốt, thích hợp với môi trường chế biến cà phê.

3. Nguyên lý máy dò kim loại cà phê vận hành

Nguyên lý cảm biến điện từ là nền tảng hoạt động, giúp máy phát hiện kim loại chính xác và liên tục.

• Bộ cảm biến điện từ phát ra trường điện từ ổn định quanh khu vực cần dò.
• Khi cà phê đi qua băng tải, từ trường sẽ biến dạng nhẹ nếu phát hiện ra bất cứ kim loại gì.
• Ngay lập tức, bộ xử lý nhận biết được sự thay đổi, truyền tín hiệu về bảng điều khiển.
• Qua phân tích tín hiệu, nếu xác định chắc chắn có dị vật, hệ thống sẽ tự phát cảnh báo trên bảng điều khiển và kích hoạt cơ chế loại bỏ.
• Bộ phận loại bỏ nhận lệnh từ bảng điều khiển, tự động tách phần cà phê chứa kim loại ra khỏi dây chuyền.
• Quá trình này không làm gián đoạn sản xuất, không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Ở một số máy hiện đại, người vận hành có thể điều chỉnh độ nhạy theo từng loại cà phê (hạt hay bột) để nâng cao độ chính xác.

4. Những điểm ưu việt của máy dò kim loại cà phê người dùng yêu thích

4.1. Nhận diện kim loại nhanh, chuẩn, liên tục

Trong thực tế sản xuất, có những vụn sát từ máy rang, vít hay mảnh kim loại có thể sót trong nguyên liệu. Nhờ công nghệ cảm biến điện từ hiện đại, máy dễ dàng phát hiện các hạt kim loại nhỏ chỉ từ 1 - 2 milimet.

Tốc độ vận hành liên tục theo dây chuyền giúp máy dò nhanh, tách nhanh, hiệu quả cao hơn nhiều lần so với thực hiện thủ công.

Theo thử nghiệm thực tế, thiết bị có thể nhận diện đồng thời sắt, thép, nhôm, đồng, kể cả khi bị che khuất bởi hạt, bột cà phê.

Nhờ đó, nhiều doanh nghiệp đã thành công trong việc chứng minh độ an toàn, đưa sản phẩm vào thị trường Mỹ, Âu.

4.2. Chế độ dò tự động sàng lọc, loại bỏ dị vật

Từ quá trình phát hiện kim loại đến khi tách kim loại ra khỏi sản phẩm, thiết bị đều tự động thực hiện, không cần đến bàn tay con người.

Cảm biến phát hiện kim loại sẽ tự phát tín hiệu cảnh báo, cổng đẩy hoặc lưỡi gạt tự động tách nguyên liệu ra khỏi dây chuyền ngay khi nhận tín hiệu.

So với kiểm tra thủ công, cơ chế này có độ chính xác cao hơn nhiều. Hơn nữa, giúp doanh nghiệp duy trì tốc độ dây chuyền cao, tận dụng thời gian tuyệt đối. Mỗi giờ, nhà máy có thể sản xuất hàng tấn nguyên liệu mà không lo rủi ro về dị vật.

Theo thử nghiệm thực tế, khả năng phát hiện, tách dị vật đạt 95 - 99%. Ngoài ra, máy dò kim loại còn tự lưu dữ liệu, cảnh báo nhanh, giảm tối đa sai sót.

4.3. Chức năng tự cân chỉnh, tối ưu trải nghiệm

Trong dây chuyền, các yếu tố như độ ẩm, khối lượng cà phê, bụi bẩn có thể ảnh hưởng đến độ nhạy của thiết bị.

Nhờ chức năng tự cân chỉnh, máy sẽ tự động điều chỉnh cảm biến, đảm bảo luôn phát hiện chính xác kim loại. Nhờ đó, các tình trạng cảnh báo giả, bỏ sót dị vật gần như không xảy ra.

Người vận hành không cần can thiệp nhiều để điều chỉnh máy.

Bên cạnh đó, giao diện vận hành trực quan, dễ hiểu cũng giúp người dùng theo dõi trạng thái dễ dàng hơn.

4.4. Cấu trúc bền, thách thức mọi môi trường

Inox SUS304, SUS316 là những nguyên liệu phổ biến nhất được dùng để chế tạo khung máy. Nguyên liệu này cực trơ trước tác động của độ ẩm, bụi, giúp máy ổn định hiệu suất lâu dài.

Cấu trúc máy vững chắc, ngay cả khi băng tải vận chuyển nguyên liệu nặng liên tục cũng ít gây rung lắc, va đập.

Máy có thể vận hành ở nhà máy rang xay nhiệt độ cao, dày bụi cà phê đến cơ sở chế biến bột cà phê ẩm. Dù môi trường khắc nghiệt, cấu trúc vẫn bền, ít nguy cơ hư hỏng, giảm nhạy.

5. Ứng dụng thực tế của máy dò kim loại cà phê trong sản xuất

Nhờ các ưu điểm mạnh của thiết bị, doanh nghiệp có thể tận dụng máy dò kim loại cho nhiều công đoạn trong quá trình chế biến cà phê.

• Rang xay cà phê: Máy được lắp ngay sau công đoạn rang, xay, trước khâu đóng gói. Giúp phát hiện vụn kim loại nhỏ có thể lẫn vào cà phê trong quá trình vận chuyển, xay.
• Sản xuất cà phê: Phát hiện kim loại trong nguyên liệu cà phê bột, cà phê hòa tan trong quá trình xay, vận chuyển, đảm bảo sản phẩm cuối cùng tinh khiết.
• Doanh nghiệp xuất khẩu: Đảm bảo cà phê thành phẩm không lẫn tạp chất, đáp ứng tốt các yêu cầu kiểm định quốc tế.
• Dây chuyền đóng gói: Tách dị vật ngay trước bước đóng gói, giảm rủi ro thu hồi/khiếu nại sản phẩm.
• Nghiên cứu sản phẩm mới: Dùng trong phòng thí nghiệm để kiểm tra nguyên liệu mới, đảm bảo chuẩn an toàn tuyệt đối cho lô cà phê.

6. Lợi ích doanh nghiệp nhận được khi sử dụng máy dò kim loại cà phê

Đầu tư máy dò kim loại cà phê là nước đi thiết thực, giúp nhiều doanh nghiệp cải thiện sản phẩm, tối ưu sản xuất.

Với khả năng loại bỏ dị vật tối đa, thiết bị giúp doanh nghiệp tuân thủ tốt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, giảm rủi ro pháp lý.

Đưa cà phê tinh khiết đến tay người tiêu dùng, doanh nghiệp từng bước nâng cao và giữ vững uy tín thương hiệu.

Ngay cả đối với quy trình sản xuất, máy dò kim loại cũng giúp doanh nghiệp hạn chế sự cố do dị vật gây ra như hỏng máy xay, băng tải.

Nhờ phát hiện và loại bỏ dị vật sớm, tỉ lệ sản phẩm lỗi giảm đáng kể, sản phẩm tung ra thị trường ít bị thu hồi.

7. Kinh nghiệm chọn mua máy dò kim loại cà phê chất lượng cao

Máy dò kim loại cà phê rất thiết thực, vậy, doanh nghiệp cần chọn mua thế nào? Dưới đây là một số kinh nghiệm mà Yên Phát đã đúc kết sau hàng chục năm kinh doanh thiết bị.

• Các thương hiệu uy tín thường kiểm định chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế, nên độ ổn định cao.
• Lưu ý đến độ nhạy, khả năng tùy chỉnh để phù hợp với nguyên liệu cà phê bạn cần dò.
• Chọn máy dò có cấu trúc dễ tháo lắp, làm sạch để đáp ứng tốt tiêu chuẩn vệ sinh trong nhà máy.
• Mua tại đơn vị có kèm chế độ bảo hành, hỗ trợ kỹ thuật lâu dài.
• So sánh giữa giá và độ bền, các tính năng, hiệu suất dò để tối ưu lợi ích kinh tế lâu dài.

8. Mẹo dùng máy dò kim loại cà phê bền lâu, hiệu quả nhất

8.1. Lắp đặt đúng kỹ thuật, khớp vị trí trong dây chuyền

• Lắp máy dò đúng kỹ thuật, đúng vị trí phù hợp là yếu tố quan trọng hàng đầu. Bạn nên đặt máy ngay sau công đoạn rang hoặc xay bột, vì giai đoạn này dễ lẫn dị vật.
• Phát hiện và loại bỏ kim loại càng sớm càng bảo vệ tốt cho máy móc.
• Khoảng cách, chiều cao từ băng tải tới vùng cảm biến phải đúng theo hướng dẫn kỹ thuật. Nhằm phát huy tốt nhất khả năng nhận diện kim loại của máy.
• Vị trí của máy không được cản trở các khâu vận hành khác, đồng thời dễ tiếp cận để vận hành, bảo dưỡng.

8.2. Vệ sinh môi trường để tăng độ chính xác khi dò

Bụi cà phê bám quanh vùng dò, trên băng tải có thể gây ra cảnh báo giả hoặc bỏ sót dị vật. Vệ sinh cảm biến định kỳ là cách hỗ trợ thiết bị nhận diện dị vật tốt hơn.

Ngoài ra, các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với cà phê cũng cần được làm sạch thường xuyên.

Việc vệ sinh nên thực hiện bằng dụng cụ mềm, không gây trầy xước bề mặt máy. Chỉ dùng dung dịch vệ sinh an toàn cho các thiết bị điện tử, inox.

Nên xây dựng lịch vệ sinh cố định theo ngày, tuần, tháng, tùy theo công suất, môi trường hoạt động.

8.3. Kiểm định chất lượng máy và bảo trì theo định kỳ

Cảm biến sẽ bị giảm nhạy theo thời gian, do hao mòn vật liệu, bụi bẩn hoặc rung lắc. Cần kiểm tra định kỳ để phát hiện bất thường, giảm sự cố khi dò kim loại.

Các bộ phận cơ khí như băng tải, cổng đẩy cần được bôi trơn định kỳ để ổn định tốc độ dây chuyền.

Bảo dưỡng các bộ phận cáp điện, bảng điều khiển, dây kết nối, tránh gián đoạn dây chuyền, ngừa cháy nổ.

Với máy cao cấp, cần cập nhật phần mềm và hiệu chuẩn hệ thống tự động để tối ưu khả năng dò, ghi nhận dữ liệu.

Khi thị trường quốc tế yêu cầu khắt khe về chất lượng, vai trò của máy dò kim loại cà phê càng quan trọng hơn. Để đảm bảo an toàn cho người dùng, phát triển thương hiệu vững mạnh cả trong nước và quốc tế, hãy trang bị ngay thiết bị này từ hôm nay.